La XI Semana Gastronómica que organiza Racó de Toni homenajeará en esta edición la cocina autóctona y mediterránea. La concejal de Comercio y Turismo, Feli Navarro, ha destacado la importancia de un evento gastronómico como éste “pues permite una promoción de nuestro municipio desde el punto de vista turístico importante y se engloba dentro del bloque de ofertas turísticas del Ayuntamiento que llevamos a cualquiera de las ferias a las que asistimos”. Para Navarro, “la gastronomía alteana es muy conocida en todo el ámbito de la Comunidad Valenciana y en el nacional y nos sentimos orgullosos”.

Antonio Sánchez es el organizador de esta Semana Gastronómica (26 de febrero al 4 de marzo) que se desarrolla en el restaurante Racó de Toni y que celebra este año su 25 aniversario de existencia. Sánchez ha remarcado que “este año damos un paso más y van a ser los arroces, las verduras, el pescado de la zona los que llenarán el programa de menús de estas Semana Gastronómica con la que queremos celebrar nuestro 25 aniversario”. 7 Restaurantes de Valencia, Alicante, Ibi, Elche junto con uno procedente de Segovia ofrecerán sus mejores creaciones gastronómicas a lo largo de estos días en horario de mañana y noche a excepción del domingo.

Juan Caballero del Hotel Sorolla Palace de Valencia ha hecho una llamada a las instituciones públicas para que “no tengamos que estar tocando puertas cada vez que tenemos que organizar estos eventos pues esta Semana Gastronómica está ya muy consolidada pues trasciende lo que es la Comunidad Valenciana”.

Caballero ha destacado además la labor de Antonio Sánchez “pues se sacrifica y nos involucra a todos”. Desde el restaurante organizador se solicita la reserva de mesa.